不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点是（）

【名词&注释】

奉献精神(spirit of devotion)、普洱茶(puer tea)、相对湿度(relative humidity)、集体主义(collectivism)、十里香、叶含水量(leaf water content)

[单选题]不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点是（）

A. 5-8天干燥
B. 温度可达45℃
C. 若湿度过高要每2-3h开气窗排湿一次
D. 水分可降到出厂水分的13％左右

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[单选题]（）是社会主义道德的核心。

A. 集体主义
B. 五爱
C. 奉献精神
D. 为人民服务

[单选题]安徽“祁红”工夫红茶具特别香味称为（）。

A. 祁门香
B. 花果香
C. 十里香
D. 板粟香

[单选题]“滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。

A. 绿色
B. 深绿
C. 浅绿
D. 黄绿

[多选题]贮青间要求的条件为（）。

A. A、高温
B. B、阴凉
C. C、清洁
D. D、鲜叶摊放厚度和时间应适当

[单选题]茶树的叶有（）。

A. 鳞片和真叶两种
B. 鳞片和鱼叶两种
C. 鱼叶和真叶两种
D. 鳞片、鱼叶和真叶三种

[单选题]红茶在分类上属于（）。

A. 全发酵茶
B. 半发酵茶
C. 不发酵茶
D. 后发酵茶

[单选题]普洱茶潮水过程一般应掌握茶叶含水量^{(leaf water content)}为（）

A. 9-12％
B. 20％
C. 30％
D. 40％

[多选题]随着渥堆温度的升高，多酚类化合物氧化加剧，若我对温度过低则导致品质（）变化。

A. 毛茶香味低，味淡
B. 滋味苦涩
C. 香气粗青
D. 汤色红暗

[多选题]渥渥堆所需环境为（）

A. 室温20℃以上
B. 相对湿度75％左右
C. 清洁无异味
D. 无日光直射
E. 平房更易保持湿度

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