下列选项中，对降低采购价格基本不起作用的是（）。

【名词&注释】

相辅相成(complement each other)、餐饮企业(catering enterprises)、毛利率(gross profit rate)、服务项目(service items)、价格政策(price policy)、红葡萄酒(red wine)、显象管(picture tube)、统一体(unity)、白葡萄酒(white wine)、香槟酒(champagne)

[单选题]下列选项中，对降低采购价格基本不起作用的是（）。

A. 规定采购渠道
B. 控购低价原料
C. 规定采购价格
D. 控购大宗原料

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[多选题]下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是（）。

A. A、酒吧服务
B. B、会议服务
C. C、客房送餐
D. D、外卖服务

[单选题]（）在室温下饮用。

A. 白葡萄酒^{(white wine)}
B. 红葡萄酒
C. 啤酒
D. 香槟酒^(champagne)

[单选题]毛利率与价格政策是相互联系、相互制约、（）的统一体^(unity)。

A. A、相辅相成
B. B、相互关联
C. C、相互牵联
D. D、相互约束

[单选题]电视画面的形成要依赖于（）。

A. A、显象管^{(picture tube)}
B. B、音频信号
C. C、低音信号
D. D、高音信号

[单选题]酒店（宾馆）餐厅的硬件环境庄严大气、高档正式，这种就餐场所一般适合于（）。

A. 平民用餐
B. 公务宴请
C. 单位团餐
D. 生日聚会

[单选题]对中、低档次的餐饮企业来说，其第一目标市场应该是（）。

A. 商务宴请
B. 婚宴市场
C. 高端市场
D. 大众市场

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