试题

【名词&注释】

抗生素、麦芽糖(maltose)、肾上腺素(epinephrine)、阿托品(atropine)、营养学(nutriology)、特效解毒剂、食物中毒调查(food poisoning investigation)

[单选题]试题

A. E

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学习资料：

[单选题]下列物质中属于多糖的是（）。

A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖

[单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义（）。

A. 促进脂溶性维生素吸收
B. 提供能量
C. 构成机体组织和重要物质
D. 提供必需氨基酸
E. 提供改善食物的感官性状

[单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）。

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 肾上腺素

[多选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}中，下列调查内容是必须的。

A. A, B, C, D

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