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2024高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)试题答案+专家解析(02.16)

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  • 【名词&注释】

    研究方案(research program)、食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、领导班子(leading group)、社会医学(social medicine)、技术指导(technical guidance)、联系方式(styles integrating)、食品卫生法(food hygiene law)、随机样本(random sample)、食品卫生学(food hygiene)

  • [单选题]某女青年因咳嗽、发热就诊。拍胸片发现右肺有片状阴影,结核菌素试验红肿直径大于2.0cm,试问该患者可能是( )

  • A. 结核病恢复期
    B. 机体对结核无免疫能力
    C. 结核病活动期
    D. 注射过卡介苗
    E. 结核病早期

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  • [单选题]制定社会医学研究计划时,主要考虑
  • A. 组织工作,研究对象,资料收集,资料分析
    B. 组织工作,领导班子,人员培训,经费来源和预算
    C. 组织工作,实施制度,人员培训,经费来源和预算
    D. 研究对象,研究变量,资料收集,资料整理与分析
    E. 组织工作,领导班子,人员培训,实施制度,经费来源和预算

  • [单选题]研究的技术路线是指
  • A. 抽样程序
    B. 调查员访问的顺序
    C. 技术专家的联系方式(styles integrating)
    D. 提问问题的逻辑顺序
    E. 对研究方案的统筹安排

  • [单选题]在病例对照研究中,对照最好是全人口的无偏样本,下列哪一条符合这个要求
  • A. 病例的邻居或所在的居委会、住宅区内的健康人
    B. 同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
    C. 社区人口的非病例或健康人群的随机样本(random sample)
    D. 病例的配偶、同胞、亲戚、同学或同事
    E. 社会团体人群中的非该病病例或健康人的随机样本(random sample)

  • [单选题]描述一组偏态分布资料的离散趋势,最好采用
  • A. 全距
    B. 标准差
    C. 方差
    D. 四分位数间距
    E. 变异系数

  • [单选题]下列反应不由MFO催化的是
  • A. N-脱烷基反应
    B. N-羟化反应
    C. 环氧化反应
    D. 氧化脱氨基反应
    E. 醇脱氢反应

  • [单选题]某男,40岁,无明显诱因出现水肿、尿蛋白(++++),24小时尿蛋白排出量>3.5g,血清白蛋白<30g/L,应诊断为( )。
  • A. 急性肾小球肾炎
    B. 肾病综合征
    C. 慢性肾衰
    D. 慢性肾小球肾炎

  • [单选题]普通膳食适用于
  • A. 产妇
    B. 发热患者
    C. 消化不良患者
    D. 咀嚼不便的老人
    E. 口腔病患者

  • [单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是
  • A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
    B. 食物中毒属于食源性疾病的暴发形式
    C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
    D. 食源性疾病种类多,潜伏期不同
    E. 食源性疾病不一定出现明显的消化道症状

  • [多选题]孕期的生理改变包括( )。
  • A. 内分泌的改变
    B. 消化功能的改变
    C. 血液容积和血液成分的改变
    D. 肾功能的改变
    E. 体重的增加

  • [多选题]食品卫生监督职责是
  • A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
    B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施
    C. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为进行巡回监督检查
    D. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为追查责任,依法进行行政处罚
    E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价,公布食品卫生情况

  • [单选题]外感初期可见下列症状中的( )
  • A. 恶寒
    B. 畏寒
    C. 战汗
    D. 潮热
    E. 寒战

  • [多选题]实热证常见的症状有( )
  • A. 高热不恶寒,烦躁不宁
    B. 口渴喜冷饮
    C. 小便短赤,大便秘结
    D. 舌红,苔黄干
    E. 五心烦热

  • [多选题]"木"性具有的特征包括( )
  • A. 生长
    B. 升发
    C. 条达
    D. 舒畅
    E. 升腾

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