2024营养与食品卫生(副高)笔试每日一练(06月01日)

【名词&注释】

原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、阿托品化(atropinization)、免疫反应性(immunoreactive)、主要成分(main components)、传播媒体(communication media)、阿托品中毒(atropinism)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、特异性免疫力(specific immunity)

[单选题]培养真菌的最适宜pH是（ ）

A. pH=3
B. pH=1
C. pH=5
D. pH=7
E. pH=9

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学习资料：

[单选题]不属于社区健康教育与健康促进的重点人群是

A. 儿童和青少年
B. 妇女
C. 壮年人群
D. 老年人
E. 残疾人

[单选题]下列哪些是效应评价的内容

A. 人群健康需求评估
B. 传播材料的预实验
C. 行为影响因素的变化评估
D. 传播媒体的评估
E. 人群的参与度

[单选题]人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有

A. 暴露前已经存在的可测量遗传性标志
B. 其存在可导致某种肿瘤的发生
C. 易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
D. 传染性疾病的易感性只能从特异性免疫力^{(specific immunity)}水平判断
E. 易感性标志在特定的环境因素作用下才能促成疾病的发生

[单选题]有机磷中毒时应用阿托品，下列哪项是错误的

A. 用量应根据病情适当使用
B. 达到阿托品化后减少阿托品的剂量或停用
C. 与胆碱酯酶复活剂合用时，阿托品的剂量应减少
D. 重度中毒时应静脉给药
E. 当出现阿托品中毒时应立即间隔给药

[单选题]关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

A. 起病初期，限制蛋白质饮食，供给量为0.5g/ (kg·d)
B. 限制蛋白质时，选择优质蛋白
C. 限制食盐的摄入量
D. 严格限制水的摄入量
E. 补充维生素

[单选题]原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为

A. 氯化钙
B. 碳酸钙
C. 乳酸钙
D. 活性钙
E. 氧化钙

[单选题]以下说法错误的是

A. 食物过敏属于免疫反应性疾病
B. 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C. 婴幼儿食物过敏发生率较高
D. 食物不耐受很少与免疫因素有关
E. 食物不耐受可由营养物质引起

[单选题]与黄曲霉毒素直接相关的癌症是

A. 肝癌
B. 肾癌
C. 大肠癌
D. 肺癌
E. 胃癌

[单选题]毕脱斑的形成是由于

A. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
B. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄入不足

[多选题]高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )

A. 心血管疾病
B. 胆囊疾病
C. 糖尿病
D. 肠炎
E. 便秘患者

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质

[多选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是

A. 硒
B. 锰
C. 硅
D. 钼
E. 铬

[单选题]牙龈红肿疼痛是因为（ ）

A. 心火上炎
B. 肝火上炎
C. 肾阴不足
D. 肾阴涸竭
E. 胃火上炎

[单选题]舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）

A. 寒湿
B. 暑湿
C. 气血两虚
D. 食积
E. 阴虚

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