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2023营养与食品卫生(副高)冲刺密卷正确答案(11.20)

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    原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、预防接种(vaccination)、糖尿病患病率(prevalence rate of diabetes)、葡萄糖醛酸转移酶(glucuronosyltransferase)、主要成分(main components)、物质需要(material needs)、葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)、葡萄糖焦磷酸化酶(glucose pyrophosphorylase)、糖尿病发病率(diabetes incidence)、牙釉质发育不良

  • [单选题]不能作为糖异生原料的物质是

  • A. 甘油
    B. 氨基酸
    C. 脂肪酸
    D. 乳酸
    E. 丙酮酸

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  • [单选题]下列各酶中,催化LJDPGA生成的酶是( )
  • A. 葡萄糖磷酸变位酶
    B. 葡萄糖激酶
    C. UDP-葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)
    D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶(glucose pyrophosphorylase)
    E. 葡萄糖醛酸转移酶

  • [单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )
  • A. 核苷
    B. 碱基序列
    C. 磷酸二酯键
    D. 磷酸戊糖
    E. 戊糖磷酸骨架

  • [单选题]下列说法正确的是
  • A. 发病率和患病率是一样的
    B. 现患率和患病率是不一样的
    C. 患病率指一定时期内特定人群中发生某病的新病例的频率
    D. 发病率指某特定时期内人口中新旧病例所占的比例
    E. 发病率的分母中不包括具有免疫力和现患病而不会发病的人

  • [单选题]某地进行首次糖尿病普查,可得出
  • A. 糖尿病发病率(diabetes incidence)
    B. 糖尿病罹患率
    C. 糖尿病患病率
    D. 糖尿病续发率
    E. 糖尿病死亡率

  • [单选题]现况调查不能解决的问题是
  • A. 掌握疾病或健康状况的分布
    B. 提供疾病病因研究的线索
    C. 评价疾病监测、预防接种等预防措施的效果
    D. 进一步验证疾病病因
    E. 确定高危人群

  • [单选题]流行病学研究的对象是
  • A. 有病的人群
    B. 健康人群
    C. 全人群
    D. 疾病
    E. 病人个体

  • [单选题]DNA损伤修复系统中,DNA损伤部位仍然存在,严格说来,是一种耐受过程的修复是
  • A. 光复活
    B. “适应性”反应
    C. 切除修复
    D. 复制后修复
    E. 呼救性修复

  • [单选题]有关生物半减期法的叙述错误的是
  • A. 根据毒物动力学原理阐明化学毒物的蓄积作用特征
    B. 能够评价受试物的蓄积程度
    C. 能够求出受试物在机体内的蓄积极限值
    D. 蓄积极限值-每日吸收量×生物半减期×常数
    E. 该方法尚有缺陷,有待进一步完善

  • [单选题]有关毒性的叙述,不正确的是
  • A. 接触途径和方式、物质的化学性质和物理性质都可影响物质的毒性
    B. 毒性高的物质需要较大的量才呈现毒性
    C. 决定毒性的因素是与机体接触基础的剂量
    D. 毒性是一种物质对机体造成损害的能力
    E. 只要达到一定的数量,任何物质对机体都具有毒性

  • [单选题]婴儿牙釉质发育不良的主要原因是孕期缺乏( )。
  • A. 钙
    B. 碘
    C. 维生素D
    D. 镁

  • [单选题]原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为
  • A. 氯化钙
    B. 碳酸钙
    C. 乳酸钙
    D. 活性钙
    E. 氧化钙

  • [单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是
  • A. 煮
    B. 炖
    C. 拌
    D. 蒸
    E. 油煎炸

  • [多选题]粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。
  • A. 挑出霉粒
    B. 研磨加工
    C. 加水反复搓洗
    D. 加碱破坏
    E. 活性炭吸附去毒

  • [单选题]下列选项中,不属肝生理功能的是( )
  • A. 调畅气机
    B. 通调水道
    C. 助脾运化
    D. 调节生殖功能
    E. 贮藏血液

  • [单选题]正常的脉象又称为( )
  • A. 正脉
    B. 平脉
    C. 和脉
    D. 有根脉
    E. 缓脉

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