有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、糖尿病患者(diabetic patients)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、酒精性肝硬化(alcoholic cirrhosis)、糖异生作用(gluconeogenesis)、消化液(digestive juice)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。

A. 饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B. 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C. 多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D. 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E. 豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

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学习资料：

[单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜（）。

A. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
B. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
C. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
D. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
E. 优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右

[单选题]下列哪种疾病属于肥胖并发症（）。

A. 肝硬化
B. 增生性骨关节炎
C. 胃溃疡
D. 肾病综合征
E. 重症肌无力

[单选题]下列哪项是肥胖发生的根本原因（）。

A. 由其他疾病引起
B. 遗传
C. 免疫功能紊乱
D. 能量摄入大于能量消耗
E. 行为心理问题

[单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为（）。

A. 20%
B. 5%
C. 15%
D. 10%
E. 25%

[单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（）。

A. 回肠远端瘘
B. 食管中段瘘
C. 高位高流量肠瘘
D. 空肠瘘
E. 十二指肠瘘

[单选题]饮酒对糖尿病的影响不包括（）。

A. 降糖药物疗效降低
B. 酒精性肝硬化
C. 高血糖
D. 高脂血症
E. 脂肪肝

[单选题]痛风患者膳食应限制的矿物质为（）。

A. 钠
B. 钙
C. 铬
D. 铜
E. 镁

[单选题]糖尿病患者适宜的膳食为（）。

A. 高能量、高蛋白膳食
B. 低能量、低蛋白膳食
C. 低能量、高蛋白膳食
D. 高钙膳食
E. 高钠膳食

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