关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）。

【名词&注释】

抑制作用(inhibition)、临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、葡萄球菌(aureus)、胆碱酯酶(cholinesterase)、轮状病毒(rotavirus)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、变形杆菌(proteus)、医院急诊室、暴饮暴食(engorgement)

[单选题]关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）。

A. 潜伏期短
B. 病人无传染性
C. 发病与食物有关
D. 临床表现各不相同
E. 多呈暴发性

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[单选题]下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。

A. 细胞毒性
B. 免疫抑制作用
C. 致畸作用
D. 致癌作用
E. 抑制胆碱酯酶活性

[单选题]以下哪项能引起神经型毒蕈中毒（）。

A. 褐鳞小伞
B. 黑伞蕈属
C. 橘黄裸伞
D. 鹿花蕈
E. 毒伞属蕈

[单选题]在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。

A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 变形杆菌^(proteus)
D. 大肠杆菌
E. 沙门菌属

[单选题]下列哪项属于食物中毒范畴（）。

A. 食用含氰苷类物质的食物
B. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的肠炎
C. 食用轮状病毒污染的食物
D. 食用被旋毛虫污染的食物
E. 食用被绦虫污染的食物

[单选题]10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎^{(acute gastroenteritis)}患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。

A. E

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