下列不含胆固醇的食物是（）

【名词&注释】

肝细胞(hepatocyte)、胆固醇(cholesterol)、生物转化、丙酮酸、胆红素(bilirubin)、外源性(exogenous)、黄嘌呤(xanthine)、有利于(beneficial to)、修复过程(repair process)

[单选题]下列不含胆固醇的食物是（）

A. 猪肝
B. 豆油
C. 羊肚
D. 牛肉
E. 鸡肉

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[单选题]与DNA修复过程^{(repair process)}缺陷有关的疾病是（）

A. 痛风
B. 黄疸
C. 卟啉病
D. 着色性干皮病
E. 黄嘌呤^(xanthine)尿症

[单选题]肝细胞对胆红素生物转化的实质是（）

A. 使胆红素与Y蛋白结合
B. 使胆红素与z蛋白结合
C. 使胆红素的极性变小
D. 增强毛细胆管膜载体转运，有利于^{(beneficial to)}胆红素排泄
E. 主要破坏胆红素分子内的氢键并进行结合反应，使极性增加，利于排泄

[单选题]短期饥饿时，体内能量的主要来源是（）

A. 体内贮存的脂肪
B. 食物中的蛋白质
C. 肝糖原
D. 血中葡萄糖
E. 外源性脂肪

[单选题]葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（）

A. 3－磷酸甘油酸
B. 丙酮酸
C. 磷酸二羟丙酮
D. 磷酸烯醇式丙酮酸
E. 乳酸

[单选题]长期饥饿时，脑组织的能量来源主要由下列哪种物质供给（）

A. 血中游离脂肪酸
B. 血中葡萄糖
C. 肌糖原
D. 酮体
E. 肝糖原

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