患者，男，52岁，公司经理，因平日咽干、咳嗽就诊，吸烟10年，每

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、消化率(digestibility)、需要量(requirement)、降雨量(rainfall)、生理功能(physiological function)、病原体(pathogen)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、越多越好

[单选题]患者，男，52岁，公司经理，因平日咽干、咳嗽就诊，吸烟10年，每天吸烟1.5～2包，父亲58岁因心脏病死亡。查体：体重86kg，身高1.75m，双肺呼吸音清晰，未闻及湿啰音，心界不大，心率72次/分，心律齐，各瓣膜听诊区未闻及杂音。患者的BMI值是（）

A. 21.4
B. 23.5
C. 25.8
D. 28.1
E. 29.4

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学习资料：

[单选题]潜伏期是指（）

A. 病原体进入机体到死亡的时间
B. 病原体进入机体到临床死亡出现的时间
C. 病原体进入机体到临床症状恢复的时间
D. 病原体进入机体到临床症状结束的时间
E. 病原体进入机体到最早临床症状出现的时间

[单选题]与地方病发生有关的因素是（）

A. 病区中的生物因素
B. 病区中的气温
C. 病区中的空气
D. 病区中的降雨量
E. 病区中的气候

[单选题]属于卫生服务利用行为的是（）

A. 合理营养
B. 平衡膳食
C. 适量运动
D. 免疫接种
E. 积极休息

[单选题]一吸烟者已经成功戒烟8个月，这一阶段的主要目标是（）

A. 继续提供治疗指导
B. 维持成果防止复吸
C. 讨论防止复吸方案
D. 支持自我行为控制
E. 减少诱惑减轻痛苦

[单选题]合理营养就是（）

A. 平衡而全面的营养
B. 合理烹调加工，减少营养素的损失
C. 合理烹调加工，提高食物的消化率
D. 食品多样化，感观性状良好，促进食欲
E. 摄取食物的种类越多越好

[单选题]大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 异亮氨酸^(isoleucine)

[单选题]小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为（）

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素B1
E. 维生素C

[单选题]营养素的需要量是指（）

A. 维持机体正常代谢所需要的量
B. 为满足机体从事轻劳动所需要的量
C. 为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量
D. 维持机体正常生理功能所需要的量
E. 为保证机体正常健康与生长发育所需要的量

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