根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、生物酶工程(biological enzyme engineering)

[多选题]根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（）

A. 化学酶工程
B. 物理酶工程
C. 生物酶工程
D. 生化酶工程

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学习资料：

[单选题]在肉的各种组织中，营养价值最高的组织是（）。

A. A、结缔
B. B、肌肉
C. C、淋巴
D. D、骨骼

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