发酵设备中的CIP系统是指（）

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、谷氨酸(glutamate)、自动控制(automatic control)、产品质量、青霉素(penicillin)、分批发酵(batch fermentation)、噬菌体(phage)、半连续发酵(semicontinuous fermentation)

[单选题]发酵设备中的CIP系统是指（）

A. A、在线检测
B. B、自动控制
C. C、在位灭菌
D. D、自动清洗

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[单选题]分批发酵^{(batch fermentation)}又称（）

A. A、半连续发酵^{(semicontinuous fermentation)}
B. B、间歇式发酵
C. C、罐流式发酵
D. D、流力式发酵

[单选题]下列属于嫌气性发酵产物的是：（）

A. A、青霉素
B. B、酒精
C. C、柠檬酸
D. D、谷氨酸

[单选题]噬菌体^(phage)繁殖的五个阶段顺序正确的是（）

A. A、吸附侵入增殖成熟裂解
B. B、侵入吸附增殖成熟裂解
C. C、吸附侵入成熟增殖裂解
D. D、侵入吸附成熟增殖裂解

[单选题]下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是（）

A. 发酵液的粘度增大
B. 过滤时间延长
C. 发酵液易乳化
D. 对产品纯度影响不大

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