酶的活性中心以内的必需基团包括（）、催化基团。

【名词&注释】

活性中心(active center)、发酵罐、培养基灭菌(medium sterilization)

[填空题]酶的活性中心以内的必需基团包括（）、催化基团。

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学习资料：

[多选题]为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.

A. 培养基灭菌
B. 发酵罐灭菌
C. 对所有发酵过程的物料进行灭菌
D. 发酵时保持纯种状态

[单选题]超氧化物歧化酶又称（）.

A. BOD
B. COD
C. SOD
D. SOE

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