【名词&注释】
季节性(seasonal)、从业人员(jobholder)、服务员(waiter)、长方形(rectangle)、丁字形(four subtypes t)、国际饭店业、马蹄形(horseshoe)
[单选题]规模较大的会见其会见厅形式可布置成()。
A. 丁字形
B. 马蹄形(horseshoe)
C. 凹字形
D. 长方形
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学习资料:
[单选题]尊重客人,客人是上帝,是国际饭店业()普遍遵守的原则。
A. A、服务人员
B. B、管理人员
C. C、销售人员
D. D、从业人员
[单选题]关于度假型饭店,不正确的说法是()
A. A、多远离闹市而交通便利、气温适宜
B. B、注重于提供康乐设施
C. C、多为季节性营业,淡旺季明显
D. D、设施豪华,价格昂贵
[单选题]服务员在铺床时,可以把床上的床罩、毛毯、枕头放在()。
A. 床头柜上
B. 写字台上
C. 地毯上
D. 椅子或备用床上
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