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高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量平衡需要增加能量()

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    谷氨酰胺(glutamine)、体外循环(cardiopulmonary bypass)、食物中毒(food poisoning)、胃肠功能(gastrointestinal function)、着色剂(colorant)、有害物质(harmful substance)、合理安排(reasonable arrangement)、主动脉瓣膜置换术、陶瓷食品容器、蛋白质与氨基酸(protein and amino acids)

  • [单选题]高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量平衡需要增加能量()

  • A. 1%~3%
    B. 3%~5%
    C. 5%~7%
    D. 7%~9%
    E. 9%~11%

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  • 学习资料:
  • [单选题]体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝,下列哪些食物不宜用,以免影响抗凝效果()。
  • A. 富含维生素A的食物
    B. 富含B族维生素的食物
    C. 富含维生素C的食物
    D. 富含维生素D的食物
    E. 富含维生素K的食物

  • [单选题]判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是()。
  • A. 血中精氨酸浓度下降
    B. 血中赖氨酸浓度下降
    C. 血中谷氨酰胺浓度下降
    D. 血中胱氨酸浓度下降
    E. 血中苯丙氨酸浓度下降

  • [单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()
  • A. 禽肉
    B. 动物肝脏
    C. 豆油
    D. 花生油
    E. 鱼、贝类

  • [单选题]能促进非血红素铁吸收的是()。
  • A. 牛奶
    B. 骨头汤
    C. 鱼肉
    D. 抗酸药

  • [单选题]鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
  • A. 亚硝胺
    B. 组胺
    C. 肉毒毒素
    D. 细菌毒素
    E. 氰苷

  • [单选题]肝脏解毒功能不良的最主要因素是()
  • A. 蛋白合成减少
    B. 肝糖原减少
    C. 必需脂肪酸摄入减少
    D. 微量元素锌缺乏
    E. 维生素B1摄入减少

  • [单选题]男性,2岁,在为其合理安排(reasonable arrangement)膳食时不应选择以下哪项()
  • A. 一日餐次为三餐二点
    B. 早餐安排一定量的糖类和蛋白质的食物
    C. 晚饭后提供一次水果
    D. 睡前饮一杯加糖牛奶
    E. 每周吃一次动物血

  • [单选题]中国营养学会建议:乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达()
  • A. 80g
    B. 85g
    C. 90g
    D. 95g
    E. 100g

  • [单选题]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是()
  • A. 游离单体
    B. 某些添加剂
    C. 镉
    D. 油墨
    E. 锰

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