饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格

【名词&注释】

经营管理(management)、设计方案(design scheme)、主要内容(main contents)、岗位责任制(post responsibility system)、星级饭店(star hotel)、操作规程(operating rules)、思考题、贯彻执行、各司其职(work independently)、国家旅游局

[单选题]饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格贯彻执行（），做到职责明确，各司其职^{(work independently)}，分工不分家。

A. 国家旅游局颁布的星级饭店标准
B. 垂直领导、逐级负责的经营管理责任制
C. 操作规程和操作标准
D. 岗位责任制

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学习资料：

[单选题]下面不属于教案准备内容的是（）。

A. A、确定思考题
B. B、确定板书的设计方案
C. C、确定本课的中心
D. D、确定本课的开场白

[单选题]下列选项表述正确的是（）。

A. A、房务报表主要内容是反映客房状态的房态信息
B. B、房务报表主要内容是客房清扫状况和物品补充情况
C. C、房务报表主要内容是遗失损坏物品情况和物品补充情况
D. D、房务报表主要内容是客房状态和清扫情况

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