麦汁当中的DMS活性前驱体主要在（）过程中转变为DMS，并从麦汁中

【名词&注释】

毛细管(capillary)、温度计(thermometer)、酸度计(acidimeter)、参比电极(reference electrode)、相对密度测定(relative density determination)

[单选题]麦汁当中的DMS活性前驱体主要在（）过程中转变为DMS，并从麦汁中挥发排出。

A. 糖化
B. 煮沸
C. 过滤
D. 回旋沉淀

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学习资料：

[多选题]相对密度测定^{(relative density determination)}中常用的仪器有（）。

A. 带温度计的精密密度瓶
B. 带毛细管的普通密度瓶
C. 锤度计
D. 波美计

[单选题]用酸度计测量时，最常用的参比电极是（）。

A. 甘汞电极
B. 玻璃电极
C. 气敏电极
D. 银电极

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