蛋白质的结构与功能题库2022模拟考试冲刺试题271

1. [单选题]有关蛋白质三级结构描述，错误的是（）。

A. 具有三级结构的多肽链^{(polypeptide chain)}都有生物学活性
B. 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
C. 三级结构的稳定性由次级键维持
D. 亲水基团多位于三级结构的表面

2. [单选题]血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是（）

A. 向正极移动
B. 向负极移动
C. 停留在原点
D. 有的向正极移动，有的向负极移动

3. [单选题]蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的（）

A. 二级结构
B. 模序结构
C. 三级结构
D. 四级结构

4. [单选题]与茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}不呈兰紫色的氨基酸是：（）

A. Phe
B. Pro
C. Glu
D. Met

5. [单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）

A. 8.8％
B. 8.0％
C. 8.4％
D. 9.2％
E. 9.6％

6. [多选题]关于蛋白质结构的叙述正确的有：（）

A. 一级结构是决定高级结构的重要因素^{(important factors)}
B. 带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面
C. 氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部
D. 一种蛋白质可以有多个不同的结构域
E. 不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域

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