能量题库2022模拟试题128

1. [单选题]不可能使基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高的因素是（）。

A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿

2. [单选题]0.239kcal的热能相当于（）。

A. 4.184kJ
B. 1kJ
C. 4.184MJ
D. 1MJ
E. 0.1kJ

3. [单选题]三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。

A. 糖类-蛋白质-脂肪
B. 蛋白质-脂肪-糖类
C. 脂肪-糖类-蛋白质
D. 蛋白质-糖类-脂肪
E. 糖类-脂肪-蛋白质

4. [单选题]中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动^{(light activity)}膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

A. 2200
B. 2300
C. 2400
D. 2500
E. 2600

5. [单选题]1千焦（kJ）等于（）。

A. 2390kcal
B. 239kcal
C. 23.9kcal
D. 2.39kcal
E. 0.239kcal

6. [单选题]混合性^(mixed)食物的热效应是基础代谢^{(basal metabolism)}的（）。

A. 16％
B. 30％
C. 25％
D. 10％
E. 5％

7. [单选题]下列属于微量营养素的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 非必须氨基酸

8. [单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。

A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

9. [单选题]红细胞所需要的能量来自于^{(comes from)}（）。

A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 腺苷三磷酸
E. 磷酸肌酸

10. [单选题]一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。

A. 90%
B. 92%
C. 95%
D. 97%
E. 98%

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