口腔手术患者的禁忌食品是（）。

【名词&注释】

脂肪肝(fatty liver)、过敏反应(allergic reaction)、高脂肪(high fat)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、皮下组织(subcutaneous tissue)、低脂肪(low fat)、不符合(inconformity)、饱和状态(saturation state)、分解代谢(catabolism)

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是（）。

A. 藕粉
B. 花菜
C. 煮焖肉
D. 煮苹果
E. 多纤维蔬菜

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学习资料：

[单选题]脂肪肝患者膳食原则是（）。

A. 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B. 高能量、高蛋白、足量矿物质
C. 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D. 低能量、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
E. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

[单选题]食物过敏的最常见症状是（）。

A. 消化系统症状
B. 泌尿系统症状
C. 呼吸系统症状
D. 皮肤症状
E. 血液系统症状

[单选题]尿酸易沉积的组织器官为（）。

A. 肝脏
B. 关节
C. 心脏
D. 眼
E. 肺

[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为（）。

A. 细胞合成代谢增加
B. 核酸分解代谢^(catabolism)减少
C. 尿酸合成酶活性增加
D. 发热
E. 菌痢

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