临床营养(医学高级)题库2022基础营养学题库模拟考试库118

1. [单选题]组成蔗糖的是（）

A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和半乳糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 果糖和果糖
E. 以上都不是

2. [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）

A. 矿物质
B. 维生素
C. 酒精
D. 黄酮类化合物
E. 硫化物

3. [单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）

A. 加速疲劳恢复
B. 补充运动过程中的组织损耗与修复
C. 增强肌肉力量
D. 能量的主要来源
E. 促进血红蛋白合成

4. [单选题]功能性铁存在于（）

A. 骨髓
B. 肌红蛋白
C. 肝脏
D. 网状内皮细胞
E. 骨骼

5. [单选题]铁的丰富来源为（）

A. 动物血
B. 瘦肉
C. 蛋黄
D. 牛奶
E. 红糖

6. [单选题]脂溶性维生素不包括（）

A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

7. [单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是（）

A. 乳糖
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 维生素D
E. 氨基酸

8. [多选题]具有还原性的糖类是（）。

A. 海藻糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖

9. [单选题]女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力^(resistance)下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g／L。

A. A

10. [单选题]男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。

A. C

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