DFD主要与肌肉中的能量水平和（）有关。

【名词&注释】

社会环境(social environment)、生长因子(growth factor)、酸碱度(ph)、传染源(source of infection)、基本条件(basic condition)、自然条件(natural conditions)

[填空题]DFD主要与肌肉中的能量水平和（）有关。

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[单选题]下列何项制品之水分含量最低（）。

A. 肉酥
B. 热狗
C. 香肠
D. 火腿

[多选题]动物传染病的流行环节是（）。

A. 传染源
B. 传染途径
C. 易感动物
D. 自然条件^{(natural conditions)}和社会条件

[多选题]细菌生长、繁殖的基本条件^{(basic condition)}是（）。

A. 足够的营养
B. 适宜的酸碱度
C. 足够的生长因子
D. 自然条件^{(natural conditions)}和社会环境

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