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食品化学题库2022试题详细解析(05.01)

来源： 必典考网    发布：2022-05-01     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品化学题库2022试题详细解析(05.01)，更多食品化学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]下列哪些脂类能形成β晶体结构（）

A. A、豆油
B. B、奶油
C. C、花生油
D. D、猪油
E. E、菜籽油
F. F、棉籽油(cottonseed oil)


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