中餐零点餐厅，一般只摆放（）。

【名词&注释】

添加剂(additive)、保质期(shelf life)、软饮料(soft drink)、联系方式(styles integrating)、红外线烘干(infrared drying)

[单选题]中餐零点餐厅，一般只摆放（）。

A. 啤酒杯
B. 软饮料杯
C. 列酒杯
D. 葡萄酒杯

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学习资料：

[单选题]上菜的位置是（）

A. 主宾位
B. 主人的右侧
C. 副主人的左右侧

[单选题]消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。

A. A、红外线烘干^{(infrared drying)}
B. B、抹布擦干
C. C、自然沥干
D. D、热力烘干

[多选题]餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

A. A、名称、规格、数量
B. B、生产批号、保质期
C. C、供货者名称及联系方式
D. D、进货日期

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