单细胞蛋白是指微生物蛋白质资源。

【名词&注释】

单细胞蛋白(single cell protein)、工业废水(industrial wastewater)、连续发酵(continuous fermentation)、表面积(surface area)、乳杆菌属(lactobacillus)、主要特征(main features)、支持物(backer)、物相容性、微生物蛋白质(microbial protein)、相容性。

[判断题]单细胞蛋白是指微生物蛋白质^{(microbial protein)}资源。

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学习资料：

[单选题]下列选项中不属于连续发酵特点的是（）

A. 污染杂菌的比例小
B. 较高的底物转化关系
C. 较高的反应体积速率
D. 不同物质的发酵罐的条件可以不同

[单选题]下列分类中不属于乳酸菌的为（）

A. A．乳杆菌属
B. 链球菌属
C. 明串珠球菌属
D. 真菌属

[单选题]食品工业废水的处理方法中不属于物理法的是（）

A. 沉淀法
B. 中和法
C. 筛滤法
D. 气浮法

[单选题]动物细胞培养时，一般都需要支持物^(backer)的存在，下面选项中不是细胞支持物^(backer)主要特征得是（）

A. 具有较好的生物相容性。
B. 具有良好的传质和机械稳定性，同事要能保护细胞不受机械损伤。
C. 比表面积小，粒径分布均一。
D. 可重复利用，易清洗。

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