磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、苏氨酸(threonine)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、专一性(specificity)、肌肉组织(muscle)、顺反异构(cis-trans isomerism)、中性盐(neutral salt)、不等于、多肽链(polypeptide chain)、软脂酸(palmitic acid)

[单选题]磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）

A. 绝对专一性
B. 相对专一性
C. 立体异构专一性
D. 顺反异构专一性
E. 族类专一性

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[单选题]下列氨基酸为含硫氨基酸的是（）

A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 蛋氨酸
E. 脯氨酸

[单选题]肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是（）

A. Pro
B. Ala
C. Val
D. Tyr
E. Leu

[单选题]关于Km值正确的说法是（）

A. 是酶的特征性常数，与酶浓度无关
B. 受酶和底物的浓度影响
C. 与底物的种类无关
D. Km值越小则酶与底物亲和力越小
E. 酶的Km值越小则催化效率越低

[单选题]人体多数组织细胞内糖氧化的主要方式是（）

A. 糖有氧氧化
B. 糖酵解
C. 磷酸戊糖途径
D. 糖醛酸途径
E. 多元醇途径

[单选题]下列能够降低血糖的激素是（）

A. 肾上腺素
B. 糖皮质激素
C. 胰岛素
D. 甲状腺素
E. 胰高血糖素

[单选题]下列属于营养必需脂肪酸的是（）

A. 软脂酸^{(palmitic acid)}
B. 硬脂酸
C. 油酸
D. 软油酸
E. 亚油酸

[单选题]体内氨的储存和运输形式是（）

A. 谷氨酸
B. 天冬氨酸
C. 酪氨酸
D. 天冬酰胺
E. 谷氨酰胺

[单选题]盐析法分离蛋白质的依据是（）

A. 蛋白质分子大小不同
B. 多肽链^{(polypeptide chain)}中氨基酸间借肽键相连
C. 蛋白质对280nm紫外光有吸收
D. 蛋白质是两性电解质
E. 蛋白质溶液为亲水胶体

[单选题]参加三羧酸循环中底物磷酸化反应作为底物的是（）

A. AMP
B. ADP
C. ATP
D. GDP
E. GTP

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