【名词&注释】
差异性(difference)、人际关系(interpersonal relationship)、经营活动(operating activities)、服务性(service)、清洁剂(detergent)、同时性(simultaneity)、客房出租率(room occupancy rate)、管理方格论、一般情况下(in general case)
[多选题]不属于行为科学理论的是()
A. A、人际关系论
B. B、双因素理论
C. C、系统理论
D. D、管理方格论
E. E、期望理论
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学习资料:
[单选题]某饭店当日房态为:住客房120间,走客房20间,可售房60间。则当日客房出租率(room occupancy rate)为()%。
A. A、120
B. B、80
C. C、60
D. D、20
[单选题]一般情况下(in general case),对于同类型、同规模的饭店来说,饭店等级高低的客观标志是()
A. 客房平均房价
B. 客人的满意程度
C. 客房数量的多少
D. 客房的出租率
[单选题]()是娱乐经营活动中销售最多、收益最大的项目。
A. 饮料
B. 酒水
C. 小吃
D. 茶点
[多选题]饭店的服务性包括()
A. 有形性
B. 无形性
C. 不可贮存性
D. 差异性
E. 生产和消费的同时性
[多选题]客房物资管理主要有()
A. 客房用品的控制
B. 客房布件的管理
C. 清洁设备与清洁剂
D. 客房的清扫
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