2022食品安全法及其实施条例题库考前点睛模拟考试108

1. [单选题]食品安全标准是（）的技术规范。

A. 自愿性
B. 强制性
C. 科学性
D. 民主性

2. [单选题]制定、修订食品安全标准，应当以（）为依据。

A. 国外食品安全标准
B. 食品安全风险评估结果
C. 监督检查结果
D. 抽样检验结果

3. [单选题]食品安全国家标准由（）负责制定、公布。

A. 国务院卫生行政部门^{(health administration)}
B. 国务院质量监督部门
C. 国务院标准化行政部门
D. 国务院法制部门

4. [单选题]违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。

A. 先承担行政法律责任
B. 先承担民事赔偿责任
C. 先缴纳罚款、罚金
D. 先承担刑事法律责任

5. [单选题]食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 四年

6. [单选题]违法《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动^{(production and operation activities)}或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（）罚款。

A. 500元以上2000元以下
B. 2000元以上50000元以下
C. 2000元以上10000元以下
D. 50000元以上

7. [单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年

8. [单选题]生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额（）处罚。

A. A.2倍罚款B.3倍罚款C.5倍罚款D.10倍罚款

9. [单选题]下列哪一项不属于食品卫生监督职责（）

A. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
B. 对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 进行食品卫生监测，检验和技术指导^{(technical guidance)}
E. 对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

10. [单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）

A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎

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