【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、赔偿损失(restitutionary damage)、不一致(inconsistency)、个体工商户(individual business households)、营业执照(business license)、集中力(concentrated force)、管理部门、无独立请求权的第三人(third party without independent claim)、当事人确定、工商局
[单选题]个体工商户崔某从1999年起在某市经营一家饭店,向工商管理部门申请了营业执照。2006年因妻子生病亟须用钱,加上需要照顾病人无力继续经营,因而经协商将饭店转让给赵某,但双方并未到工商局办理营业执照的更名手续。2010年5月,赵某在经营过程中不慎致使多名顾客食物中毒。这些顾客决定向法院起诉请求赔偿损失,他们应怎样确定被告?()
A. 赵某是无独立请求权的第三人(third party without independent claim),崔某是证人
B. 崔某是被告,赵某是无独立请求权的第三人(third party without independent claim)
C. 崔某与赵某是共同被告
D. 崔某是被告,赵某是证人