酒的酿造过程分为（）、（）两大部分。

【名词&注释】

加拿大(canada)、威士忌(whisky)、爱尔兰(ireland)、苏格兰(scotland)、白兰地(brandy)、鉴别方法(identification method)、红葡萄酒(red wine)

[填空题]酒的酿造过程分为（）、（）两大部分。

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学习资料：

[单选题]X.O表示白兰地陈酿时间为（）。

A. 30年
B. 40年
C. 50年
D. 70年

[多选题]蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。

A. 金酒
B. 威士忌
C. 啤酒
D. 朗姆酒

[单选题]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒^{(red wine)}的葡萄品种是（）。

A. 雪当尼
B. 斯美安
C. 雷司令
D. 美诺

[单选题]波旁威士忌产于（）。

A. 苏格兰
B. 爱尔兰
C. 美国
D. 加拿大

[多选题]啤酒质量的鉴别方法^{(identification method)}有（）

A. 看外观
B. 看泡沫
C. 看广告
D. 闻香味
E. 品口味

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