人群营养学题库2022冲刺密卷答案+解析(04.19)

1. [单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）

A. 米面、杂粮
B. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉

2. [单选题]肝癌发病的主要危险因素是（）

A. 乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
B. 乙型肝炎病毒、酒精、烟草
C. 高胆固醇饮食^{(cholesterol feeding)}、酒精、烟草
D. 黄曲霉毒素、高胆固醇饮食^{(cholesterol feeding)}、烟草
E. 酒精、N－亚硝基化合物、乙型肝炎病毒

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