能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、持久性(persistence)、三氯乙酸(trichloroacetic acid)、水溶液(aqueous solution)、溶剂萃取(solvent extraction)

[单选题]能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是（）

A. A.加热后是否产生沉淀B.有机溶剂萃取^{(solvent extraction)}分层性状不同C.利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同D.澄清度不同E.观察颜色不同

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[单选题]下列有关皂苷一般性质的叙述，错误的是（）

A. A.在含水丁醇中溶解度好B.难溶于乙醚和丙酮C.大多具有发泡性D.均具有溶血作用，其强弱可用溶血指数表示E.有助溶性

[单选题]以三氯乙酸为试剂的反应称为（）

A. A.Salkowski反应B.Liebermann-Burchard反应C.Raymond反应D.Rosen-Heimer反应E.Emerson反应

[单选题]溶血作用最强的是（）

A. A.单糖链皂苷B.三萜皂苷元C.结合糖D.酸性皂苷E.甾体皂苷元

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