【名词&注释】
控制点(control point)、管理办法、《食品安全法》(law of food safety)、行政处罚法(administrative punishment law)、《行政许可法》(administrative license law)
[判断题]轻托所托重量一般在5千克左右;重托则10千克左右。()
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学习资料:
[多选题]验证程序包括:()。
A. A、对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B、对监控程序和纠正措施验证C、对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D、对整个HACCP体系的验证
[多选题]制定《餐饮服务许可管理办法》的法规依据:()。
A. A、《食品安全法》
B. B、《行政处罚法》
C. C、《食品安全法实施条列》
D. D、《行政许可法》(administrative license law)
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