食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示

【名词&注释】

国家标准、行业标准(industry standard)、英文字母(english letters)、急性毒性(acute toxicity)、成年人(adult)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、人工合成(synthetic)、不明确(imprecision)、符合规定(conforming to prescribed)、微生物分泌物

[单选题]食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（）.

A. A、天然香料；
B. B、天然等同香料；
C. C、人工合成^(synthetic)香料.

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学习资料：

[单选题]苯甲酸钠是常用的防腐剂之一，在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用，但其对（）作用较弱。

A. A、霉菌B、酵母菌C、芽孢菌D、产酸菌

[单选题]从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。

A. A、卡拉胶；
B. B、黄原胶；
C. C、琼脂；
D. D、海藻酸钠。

[单选题]由动物试验得，糖精的NOEL值为500mg/kg体重·天，那么成年人（按体重60kg计）每日最高允许摄入糖精的总量为（）.

A. 300mg
B. 5mg
C. 500mg
D. 50mg

[单选题]判断物质急性毒性的重要指标是（）

A. ADI
B. LD50
C. NOEL
D. 最大无作用剂量

[多选题]食品添加生产企业应当制定原辅材料采购管理制度，主要包含（）

A. 企业应制订供方评价准则
B. 依照国家标准、行业标准对原、辅材料进行检验验收
C. 查验供货者的生产许可证明
D. 原、辅材料的进货验收应当有记录

[多选题]检验机构接收样品时应认真检查。对符合规定^{(conforming to prescribed)}的，应当受理；（）等情况下，应拒绝接收并当场告知企业，同时应当通知审查部门。

A. 封条不完整
B. 抽样单填写不明确^{(imprecision)}
C. 样品有破损或变质
D. 抽样量大于检验所需的量

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