知识的系统性、联系性、（）和做教师工作特点，决定了教师必须博

【名词&注释】

专业性(professional trait)、特殊性(particularity)、系统性(systemic)、博览群书(well-read)、长期性(protracted nature)、金环蛇(bungarus fasciatus)、眼镜蛇(cobra)、两栖纲(amphibia)、爆发性(explosivity)、广东菜

[单选题]知识的系统性、联系性、（）和做教师工作特点，决定了教师必须博览群书。

A. A、特殊性
B. B、专业性
C. C、爆发性^{(explosivity)}
D. D、长期性

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学习资料：

[单选题]托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中（）操作要做到“平、稳、松”三个字。

A. A、重托
B. B、轻托
C. C、木板托法
D. D、徒手托法

[单选题]蛇是广东菜常用的烹调原料，眼镜蛇^(cobra)、蟒、金环蛇属脊索动物门、（）的动物。

A. A、两栖纲^(amphibia)
B. B、爬行纲
C. C、哺乳纲
D. D、圆口纲

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