【名词&注释】
农药污染(pesticide pollution)、生产经营(production and management)、母乳喂养(breast feeding)、卫生设施(health facilities)、生产布局(production distribution)、供给量标准(supply standard)、营养素供给量、食品卫生标准(sanitary standard of food)、非法所得(fraudulent gains)、食品卫生行政处罚
[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()
A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃
E. 苯胺类
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学习资料:
[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2~4周后补充和多晒太阳()
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[单选题]下列不属于农药污染食品主要途径的是()
A. 喷洒作物
B. 植物根部吸收
C. 空中随雨雪降落
D. 误食
E. 运输和贮存中混放
[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的()
A. 1/3~2/3
B. 1/3~1/2
C. 1/2~2/3
D. 1/4~1/3
E. 3/4~2/3
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是()
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是()
A. 没收违法所得
B. 吊销卫生许可证
C. 责令停止生产经营和使用
D. 罚款
E. 警告,责令改正
[单选题]食品卫生标准(sanitary standard of food)的技术要求包括()
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
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