食品中丙烯酰胺主要来源于（）加工过程。

【名词&注释】

丙烯酰胺(acrylamide)、麦芽糖(maltose)

[单选题]食品中丙烯酰胺主要来源于（）加工过程。

A. A、高压B、低压C、高温D、低温

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[单选题]下列双糖中不属于还原糖的是（）

A. A、麦芽糖
B. B、纤维二糖
C. C、乳糖
D. D、蔗糖

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