丙酮酸脱氢酶复合体中不包括（）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、活性中心(active center)、天冬酰胺(asparagine)、基本形式(basic form)、肌肉组织(muscle)、辅助因子(helper factor)、手性碳原子(chiral carbon atom)、丙酮酸脱氢酶复合体(pyruvate dehydrogenase complex)、碳原子的(carbon atoms)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]丙酮酸脱氢酶复合体^{(pyruvate dehydrogenase complex)}中不包括（）。

A. 生物素
B. NAD+
C. FAD
D. 硫辛酸
E. 辅酶A

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学习资料：

[单选题]脂肪酸β氧化时不生成的物质是（）。

A. NADH+H+
B. 脂酰辅酶A
C. 乙酰辅酶A
D. H2O
E. FADH2

[单选题]蛋白质的一级结构指的是（）。

A. 蛋白质的α-螺旋结构
B. 蛋白质分子的无规则卷曲
C. 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D. 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E. 蛋白质分子内的二硫键

[单选题]下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是（）。

A. Gly
B. Ala
C. Val
D. Leu
E. Asp

[单选题]下列哪种物质是体内氨的储存和运输形式？（）

A. 天冬酰胺
B. 谷氨酸
C. 酪氨酸
D. 天冬氨酸
E. 谷氨酰胺

[单选题]下列哪种激素能够同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成？（）

A. 胰高血糖素
B. 肾上腺素
C. 糖皮质激素
D. 胰岛素
E. 肾上腺皮质激素

[单选题]蛋白质的互补作用指的是（）。

A. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
B. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C. 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
E. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

[单选题]关于非竞争性抑制作用哪项正确？（）

A. Km↓、Vmax
B. 抑制剂的结构与底物相似
C. Km↓、Vmax不变
D. 抑制剂和底物结合在酶分子的不同部位
E. Km不变、Vmax增大

[单选题]1分子草酰乙酸^{(oxaloacetic acid)}彻底氧化产生（）。

A. 12.5分子ATP
B. 12分子ATP
C. 10.5分子ATP
D. 10分子ATP
E. 2分子ATP

[单选题]常发生于肽链进行180°回折的转角上（）。

A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 三股螺旋
E. 无规则卷曲

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