【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、安全问题(security problem)、自然环境(natural environment)、生活实践(life practice)、基本概念(basic concept)、毒副作用(side effect)、造成危害(harm to)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、动物性食物(animal foods)、轻体力劳动(light activity)
[单选题]下列说法不正确的是()。
A. 摄入量超过UL水平时,如再继续增加,则对人体的安全性降低
B. 当摄入量达到RDA水平时,几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时,对人体是安全的
D. 当摄入量达到RDA水平以后,继续增加摄入量更加有益于人体健康
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分,如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
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学习资料:
[单选题]公共营养是研究()。
A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法
[单选题]反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是()。
A. 足部
B. 肘部
C. 膝部
D. 手腕部
E. 腰椎
[单选题]成年女子、轻体力劳动(light activity)能量推荐摄入量为()。
A. 2600kcal/d
B. 2400kcal/d
C. 2300kcal/d
D. 3200kcal/d
E. 1800kcal/d
[单选题]男性,50岁,近3年来体重明显增加,无明显不适,医生诊断为饮食不合理而引起超重,建议()。
A. 减少动物性食物(animal foods)摄入,增加粮谷类食物摄入
B. 降低膳食能量摄入,增加活动
C. 多饮果酒
D. 尽量少活动
E. 少吃蔬菜
[单选题]居民营养状况调查(nutritive status inquisition)与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化,它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。
A. B
[单选题]一份烹调油交换份是多少克()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
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