可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。

【名词&注释】

培养基(medium)、乳制品(dairy products)、豆制品(bean products)、化妆品卫生(cosmetics and health)

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。

A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板

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学习资料：

[单选题]按照我国《化妆品卫生^{(cosmetics and health)}规范》的规定，测定化妆品菌落总数的培养时间为（）。

A. 18小时±2小时
B. 24小时±2小时
C. 36小时±2小时
D. 48小时±2小时
E. 72小时±2小时

[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。

A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 熟肉、熟禽等加工食品
D. 豆制品、乳制品等加工食品
E. 鲜乳及其他加工食品

[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在（）。

A. （25±1）℃
B. （36±1）℃
C. （46±1）℃
D. （50±1）℃
E. （60±1）℃

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