最早的红茶生产从（）的小种红茶开始。

【名词&注释】

技术创新(technological innovation)、职业道德(professional ethics)、工艺流程(technological process)、云南昆明(kunming yunnan)、废品率(reject rate)、事业成功、小种红茶(souchong)

[单选题]最早的红茶生产从（）的小种红茶^(souchong)开始。

A. 云南昆明
B. 安徽祁门
C. 福建崇安
D. 四川广安

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学习资料：

[单选题]杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。

A. A、1
B. B、2
C. C、3
D. D、5

[多选题]职业道德的作用在于（）。

A. 降低产品废品率
B. 加强技术创新
C. 事业成功
D. 提高产品竞争力

[单选题]幼龄茶园不宜套种的作物是（）。

A. 玉米
B. 花生
C. 豌豆
D. 黄豆

[单选题]下下列属于一级普洱散茶的特征是（）

A. 形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶
B. 条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶
C. 条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶
D. 形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶
E. 形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红

[单选题]不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点是（）

A. 5-8天干燥
B. 温度可达45℃
C. 若湿度过高要每2-3h开气窗排湿一次
D. 水分可降到出厂水分的13％左右

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