【名词&注释】
全面质量管理(total quality management)、全过程(whole process)、全方位(omnibearing)、高强度(high strength)、服务员(waiter)
[多选题]下列不是饭店全面质量管理的对象的是()。
A. 全体成员
B. 全方位
C. 全过程
D. 全效益
E. 全方法
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学习资料:
[单选题]餐厅陈设要为()提供方便。
A. 宾客就餐
B. 服务员(waiter)席间服务
C. 宾客就餐和服务员(waiter)席间服务
D. 管理人员
[单选题]对客房内不同部位,照明的要求也不同。客房卧室一般选用()的普通光,作扩散照明。
A. A、中强度
B. B、高强度
C. C、低强度
D. D、局部照明
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