转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是（）。

【名词&注释】

能量消耗(energy consumption)、骨密度(bone mineral density)、幼儿期(toddler age)、摄入量、学龄儿童(school children)、儿童期(childhood)、肌肉组织(muscle)、营养素供给量、新生儿期(neonatal period)、人体内成分(human body composition)

[单选题]转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是（）。

A. 果糖
B. 海藻糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

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学习资料：

[单选题]关于学龄儿童营养需要，下列说法错误的是（）。

A. 能量需求大于能量消耗
B. 碳水化合物是更容易利用的能源物质
C. 钙的适宜摄入量与成人相等
D. 早餐食量相当于一天的三分之一
E. 此时碘缺乏易引起克汀病

[单选题]关于老年人体内成分^{(human body composition)}改变描述错误的是（）。

A. 体内脂肪随年龄增长而增加
B. 脂肪以外的组织随年龄增长而减少
C. 体内水分增加
D. 肌肉组织^(muscle)重量减少
E. 骨组织矿物质减少

[单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）。

A. 全天推荐量的30%、45%
B. 全天推荐量的35%、40%
C. 全天推荐量的25%、35%
D. 全天推荐量的30%、40%
E. 全天推荐量的25%、45%

[单选题]青少年时期蛋白质供能应占总能量（）。

A. 10％～12％
B. 12％～14％
C. 16％～18％
D. 19％～20％
E. 21％～23％

[单选题]合成1L乳汁，需要母体多摄入（）kcal能量。

A. 700
B. 800
C. 900
D. 1000
E. 1200

[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）。

A. 酪蛋白少，乳清蛋白多
B. 酪蛋白少，乳白蛋白多
C. 酪蛋白多，乳清蛋白少
D. 酪蛋白多，乳白蛋白少
E. 酪蛋白少，免疫球蛋白多

[单选题]初乳具有以下特点不包括（）。

A. 脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要
B. 含有丰富的抗体
C. 蛋白质的含量高达10%
D. 为婴儿提供较多特殊营养素
E. 脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化

[单选题]新生儿期^{(neonatal period)}是（）。

A. 4～6岁
B. 1～3岁
C. 7～12岁
D. 出生至1周岁
E. 出生至28d

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