微生物检验技术(师)题库2022食品卫生微生物检验题库模拟系统226

1. [单选题]沙门菌的H抗原是指（）。

A. 鞭毛
B. 脂多糖
C. 外膜蛋白
D. 菌毛主要亚单位
E. 荚膜多糖^{(capsular polysaccharide)}

2. [单选题]引起人类膀胱炎^(cystitis)和肾盂肾炎最主要的是（）。

A. 埃希大肠杆菌
B. 志贺菌属
C. 沙门菌属
D. 变形菌属
E. 以上都不是

3. [单选题]目前根据耐热的菌体O抗原将假结核耶尔森菌分为（）。

A. 2个血清型
B. 3个血清型
C. 4个血清型
D. 5个血清型
E. 6个血清型

4. [单选题]下列关于结核分枝杆菌描述正确的是（）。

A. 类脂质为胞壁中含量最多的成分
B. 产生外毒素
C. 产生内毒素
D. 耐药性低
E. 一般采用革兰染色

5. [单选题]下列哪一项不是肠侵袭性大肠杆菌的特性？（）

A. 是婴儿腹泻的主要病原菌
B. 主要侵犯较大儿童和成人
C. 所致疾病很像细菌性痢疾
D. 定位于结肠
E. 可使豚鼠角膜发炎

6. [单选题]对食品标本中痢疾杆菌^{(dysentery bacilli)}检测，使用的增菌培养液为（）。

A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. GN增菌液
D. CEM增菌培养液
E. M-H肉汤

7. [单选题]下列哪一项不是肠产毒性大肠杆菌^{(enterotoxigenic escherichia coli)}的特性？（）

A. 常见于婴幼儿和旅游者腹泻
B. 致病物质包括不耐热肠毒素
C. 致病物质包括耐热肠毒素
D. 可以是轻度腹泻，也可呈严重的霍乱样症状
E. 血性结肠炎

8. [单选题]引起霍乱样严重腹泻的埃希大肠杆菌是（）。

A. ETEC
B. EPEC
C. EIEC
D. EHEC
E. 以上都不对

9. [单选题]以下沙门菌中，最常见的感染人的是（）。

A. 肠炎沙门菌
B. 鸭沙门菌
C. 猪沙门菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 以上不确定

10. [单选题]一病人突然起病，畏冷发热，体温常在38℃以上，同时出现腹痛、腹泻，每日大便10余次。精神不振，食欲减退，恶心呕吐。其最可能为（）。

A. 急性菌痢普通型
B. 慢性菌痢
C. 慢性菌痢急性发作型
D. 急性菌痢中毒型
E. 慢性菌痢迁延型

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