【导读】
必典考网发布西餐厅服务题库2022历年考试试题及答案(1W),更多西餐厅服务题库的考试试题请访问必典考网管理学题库频道。
1. [单选题]饭店常用的灭火器种类繁多,主要用于扑灭油类、可燃液体和可燃固体初期火灾的灭火器有()。
A. 二氧化碳灭火器
B. 干粉灭火器
C. 泡沫灭火器
D. 1211灭火器
2. [单选题]爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯,其杯壁上的两条线将杯体分为三份,从下至上依次盛装()。
A. 鲜奶油(fresh cream)、热咖啡、爱尔兰威士忌
B. 热咖啡、鲜奶油(fresh cream)、爱尔兰威士忌
C. 爱尔兰威士忌、热咖啡、鲜奶油(fresh cream)
D. 爱尔兰威士忌、新奶油、热咖啡