目前我国每人每日蛋白质摄入量为（），其中动物蛋白质仅为7.5g，

【名词&注释】

理论课教学(theory teaching)、技术指导(technical guidance)、平均水平(average level)、技术理论课(skill-theory class)、有益健康(salubrity)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]目前我国每人每日蛋白质摄入量^{(protein intake)}为（），其中动物蛋白质仅为7.5g，低于亚洲平均水平。

A. A、55.0g
B. B、60.0g
C. C、67.0g
D. D、70.0g

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]技术理论课教学的基本环节备课主要包括（）方面。

A. A、三个
B. B、四个
C. C、五个
D. D、六个

[单选题]当冷菜吃去2/3左右时，便可上（）道热菜。

A. A、第一
B. B、第二
C. C、第三
D. D、第四

[单选题]厨房操作人员的技术提高是（）的主要要求。

A. 原料选择
B. 切配加工
C. 技术指导
D. 劳动协调

[单选题]厨房卫生管理保证保证菜点质量、防止污染、（）的重要手段。

A. 防止霉变
B. 预防疾病
C. 有益健康^(salubrity)
D. 防止串味

[单选题]下列最适宜制作京酱肉丝的浆是（）。

A. 蛋清浆
B. 全蛋浆
C. 水粉浆
D. 脆皮浆

本文链接：https://www.51bdks.net/show/d7k649.html