配制匀浆膳食时应注意（）

【名词&注释】

高蛋白食物(food of high protein)

[多选题]配制匀浆膳食时应注意（）

A. 选用食物新鲜卫生
B. 选用优质高蛋白食物
C. 食物搭配合
D. 管饲匀浆液浓度恰当
E. 匀浆液使用时温度适宜

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[单选题]乳糖不耐症病人不宜吃（）

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 牛肉
D. 鱼
E. 兔肉

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