【名词&注释】
基因突变(gene mutation)、毒理学(toxicology)、动态平衡(dynamic equilibrium)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、卫生事件(health event)、生物体(organism)、国家标准。、食物残渣(food residue)、一般情况下(in general case)、有益无害
[单选题]对于正常菌群的描述,不恰当的是()。
A. 正常菌群、宿主与外界环境间应维持动态平衡
B. 一般情况下(in general case)正常菌群对人体有益无害
C. 口腔中的正常菌群主要为厌氧菌
D. 可以降解食物残渣(food residue)
E. 即使是健康胎儿也携带正常菌群
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学习资料:
[单选题]新传染病或我国尚未发现的传染病发生或传入,并有扩散趋势,或发现我国已消灭的传染病重新流行。此类突发公共卫生事件属于()。
A. 特别重大(Ⅰ级)
B. 重大(Ⅱ级)
C. 较大(Ⅲ级)
D. 一般(IV级)
E. 普通(V级)
[单选题]毒理学中所指最大无作用剂量是()。
A. 人类终身摄入该化合物未引起任何损害作用的剂量
B. 未能观察到任何外来物对机体引起损害作用的最高剂量
C. 未能观察到任何外来物对机体引起损害作用的最低剂量
D. 未能观察到外来化合物引起基因突变作用的剂量
E. 环境中存在的化合物不引起生物体损害的剂量
[单选题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。食品微生物检验的生物安全标准应该符合()。
A. GB19489-2008
B. GB17489-1979
C. GB/T7589-1987
D. GB1589-1989
E. GB/T4789-2010
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