【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、地方性(endemic)、缬氨酸(valine)、对数正态分布(lognormal distribution)、二项分布、酪氨酸(tyrosine)、反应时、关系密切、有毒动植物、停止使用(stopping usage)
[单选题]细胞色素aa3中除含有铁外还含有( )
A. 镁
B. 钼
C. 锰
D. 铜
E. 钴
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学习资料:
[单选题]与酶的K值无关的因素是( )
A. 酶所催化的底物
B. 酶的结构
C. 反应时的温度
D. 反应时的离子强度
E. 酶的浓度
[单选题]以下各项不是经饮用水传播传染病的流行特征的是
A. 发病年龄有差异,新迁入者易发病。原居住区的病例多集中于儿童
B. 病例分布与供水范围一致,有饮用同一水源的历史
C. 除哺乳婴儿外,发病无年龄、性别、职业的差异
D. 常受污染的水源病例可终年不断,发病呈地方性,一次大量污染可导致暴发
E. 停止使用(stopping usage)污染的水源等措施后可控制流行
[单选题]log-rank检验时,要求生存时间
A. 正态分布
B. 对数正态分布
C. 对称分布
D. 二项分布
E. 以上都不对
[单选题]蛋氨酸和苯丙氨酸在体内可分别转化为( )
A. 亮氨酸和酪氨酸
B. 苏氨酸和缬氨酸
C. 酪氨酸和赖氨酸
D. 半胱氨酸和酪氨酸
E. 胱氨酸和脯氨酸
[单选题]食物中毒最常见的致病因素是
A. 有毒动植物
B. 有机磷农药
C. 有机氯农药
D. 重金属
E. 微生物
[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是
A. 曲霉属
B. 根霉属
C. 青霉属
D. 镰刀菌属
E. 木霉属
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