【名词&注释】
销售量(sales volume)、第一需要(primary need)、一般情况下(in general case)、一日三餐、出租率(occupancy rate)
[判断题]产品边际利润贡献高于产品平均边际利润贡献;产品销售量占全部产品销售量的比率高于产品平均应该接受的销售率的产品属于高销售量低利润产品。
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学习资料:
[单选题]欧陆式饭店的房价包括()
A. 房租
B. 房租和一日三餐的费用
C. 房租和一份美式早餐的费用
D. 房租及一份欧陆式早餐的费用
[单选题]一般情况下,对于同类型、同规模的饭店来说,饭店等级高低的客观标志是()
A. 客房平均房价
B. 客人的满意程度
C. 客房数量的多少
D. 客房的出租率(occupancy rate)
[单选题]住店客人在饭店中的第一需要是()。
A. 舒适
B. 安全
C. 效率
D. 健康
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